Person: GÜNEŞ BAYIR, AYŞE
34 results
Search Results
Now showing 1 - 10 of 34
Publication Metadata only Besin Teknolojisindeki Yeri Olan Probiyotiklerin Kanser Prevensiyonuna Etkisi(2020-06-17T00:00:00Z) Güneş Bayır, Ayşe; GÜNEŞ BAYIR, AYŞEPublication Metadata only Evaluation of Some Physical and Chemical Parameters of Commercial Honey Samples from Istanbul Bazaars(2021-02-26T00:00:00Z) Selçuk, Tuğbanur; Köse, Nesrin; Güneş Bayır, Ayşe; Özkan, Bilge; Karakaş, İrem; Turgay, Feyzanur; Öztürk, Nezire; Sevinç, Tülay; BİLGİN, MEHMET GÜLTEKİN; GÜNEŞ BAYIR, AYŞEPublication Metadata only Current Nutrition Treatment Approaches Iin Eosinophilic Gastroenteritis(2021-02-19T00:00:00Z) Çelik, Meryem Beyza; GÜNEŞ BAYIR, AYŞE; GÜNEŞ BAYIR, AYŞEPublication Metadata only Bireylerin Beslenmesinde Ve Sağlığın Geliştirilmesinde Anne Sütü Faktörü(2022-03-31T00:00:00Z) Rasgele, Çiğdem; Güneş Bayır, Ayşe; GÜNEŞ BAYIR, AYŞEEmzirme süre ve sıklığı ile süt salgılanmasının yeterliliği ve devamlılığı sağlanarak bebek beslenmesinde istisnai durumlar dışında ilk tercih anne sütü olması gerekir. Vazgeçilmez bir besin maddesi olan anne sütü 6 ay boyunca bebeğin tüm ihtiyaçlarını karşılayabilir kapasitededir. Anne, bebek ve toplum için sayısız önemi olan anne sütünün beslenmenin ilk 6 ayı tek başına, daha sonrası ek besinlerle iki yaşına kadar sürdürülmesi hem bireysel hem de toplumsal fazda hedeftir. Her ne kadar günümüzde önemi vurgulanan bir durum olsa da anne sütüyle beslenme çoğunlukla istenen düzeye ulaşamamıştır. İçeriğinde besin maddeleri, immünite destekleyiciler ve biyoaktif faktörleri gibi sağlık için yararlı birçok bileşen vardır. Karbonhidrat, yağ ve protein gibi makrobesin ögeleri; vitamin ve minareller gibi mikrobesin ögeleri, immünoglobulin, müsin, sitokin, büyüme faktörleri, mikroRNA ve kök hücreler gibi biyoaktif maddeler bulundurur. Ayrıca hormonlar, enzimler ve bakterileri de içerir. Bu içerik antimikrobiyal, antialerjik, çeşitli enfeksiyonlar ve hastalıklardan koruyucu, nörolojik gelişimi destekleyici, bağırsak bütünlüğü ve mikrobiyomunu koruyucu ve de geliştirici etkisiyle bebeğin sağlıklı koşullarda büyüme ve gelişmesine yardım ve ortam sağlar. İlaveten; anne sütü içeriğinde bulunan laktoferrin, eritropoietin ve prebiyotiklerin protektif, terapötik ve destekleyici olarak çeşitli hastalıklar ve durumlarda kullanılabileceği üzerinde çalışılan konulardandır. Bu derleme çalışmasında amaç; anne sütü içeriğini tanımlamak, emzirme ve sağlık ilişkisini ortaya koyan güncel literatürü incelemek ve böylece bireylerin beslenmesinde ve sağlığın geliştirilmesinde anne sütü faktörünü ele almaktır. Laktasyon boyunca çok sayıda durumdan etkilenerek bileşimi değişen anne sütü, her bebeğin ihtiyacına göre özel hazırlanan, en önemli sağlığı destekleyici besin olduğu bu derleme çalışmasında varılan ana fikirdir. Anahtar Kelimeler: Anne sütü, Bağışıklık, Emzirme, Laktasyon, Sağlık.Publication Metadata only Resveratrolün Kemopreventif Etkisinin İncelenmesi(2020-12-24T00:00:00Z) Sevinç, Tülay; GÜNEŞ BAYIR, AYŞE; GÜNEŞ BAYIR, AYŞEPublication Metadata only Propolisin Kanser İmmünoterapisindeki Yeri ve Önemi(2020-03-21T00:00:00Z) İpek, Nigahban; Pınarbaşı, Berna; Güneş Bayır, Ayşe; GÜNEŞ BAYIR, AYŞEPublication Metadata only FATTY ACIDS AND HEALTH(2022-05-20T00:00:00Z) Dülger, Aybike Nur; Güneş Bayır, Ayşe; GÜNEŞ BAYIR, AYŞEPublication Metadata only Gıda Hassasiyetinin Gıda Güvenliğindeki Önemi(2020-06-07T00:00:00Z) Güneş Bayır, Ayşe; GÜNEŞ BAYIR, AYŞEPublication Metadata only Omega-3 ve Omega-6 Yağ Asitlerinin Kanser İle İlişkisi(2020-12-17T00:00:00Z) Özer, Semanur; GÜNEŞ BAYIR, AYŞE; GÜNEŞ BAYIR, AYŞEPublication Metadata only Hedonik Açlık ve İlişkili Hastalıklar(2022-03-15T00:00:00Z) Özüpek, Beyza Nihal; Güneş Bayır, Ayşe; GÜNEŞ BAYIR, AYŞEHunger is a feeling that often brings with it the desire to eat when there is a need for energy. However, hedonic hunger is the situation of consuming food for the pleasure that will be provided by the consumption of delicious foods when there is no need for energy. Some scales have been developed to evaluate the hedonic hunger status and the factors affecting hedonic hunger. These scales are called the nutrient power scale and the motivation scale to consume delicious foods. An increase in scores on these scales is accepted as an indicator of susceptibility to hedonic hunger. Studies have shown that gender, age, body mass index, presence of delicious foods, sleep disturbance and physical activity affect hedonic hunger. Increasing hedonic hunger status along with these factors may be the reason for the increase in the prevalences of obesity, diabetes and eating disorder diseases. The main purpose of this study is to explain hedonic hunger and to reveal the relationship of hedonic hunger with obesity, diabetes and eating disorder diseases.