Research Project:
Biyoaktif peptit Lunasin’in Aspergillus oryzae mikroorganizmasında ifadelenmesi, saflaştırılması ve antioksidan kapasitesinin belirlenmesi

Simple item page
dc.contributorKaraman, Elif
dc.contributorUysal, Serdar
dc.contributor.institutionauthorKARAMAN, ELİF
dc.date.accessioned2023-07-03T21:50:56Z
dc.date.available2023-07-03T21:50:56Z
dc.date.issued2022-04-04
dc.descriptionLunasin, soya fasülyesinde bulunan doğal, bitkisel, biyoaktif bir peptittir. Sahip olduğu hücre adhezyon motif dizisi ile ekstraselüler membrana bağlanabilme ve negatif yüke sahip karboksil bölgesi ile nükleusta histon molekülleriyle etkileşerek asetillenmelerini engelleme özellikleriyle günümüze kadar yapılan araştırmalarda anti-kanserojenik, anti-inflamatuar, kolesterol düşürücü ve antioksidan özellikleri gibi pek çok özelliğiyle ön plana çıkmaktadır. Lunasin peptidinin üretilmesi için mevcut geleneksel yöntemlerden soya fasulyesinden izolasyon tekniği, yüksek miktarda ham madde gerektirmesi, zaman alıcı ve karmaşık prosesler gerektirmesi ve elde edilen verimin değişkenliği gibi sebeplerle dezavantajlar barındırırken; diğer bir yöntem olan kimyasal sentez yoluyla üretim teknikleri üretim ölçeği büyüdükçe maliyet ve zorluğun artması ve kullanılan kimyasallar sebebiyle çevreye verilen zarar düzeyinde artış olacağı sebebiyle dezavantajlara sahiptir. Buradan yola çıkılarak, Lunasin’in yüksek miktarda ve saf olarak elde edilmesi için biyoteknolojik uygulamalardan yararlanılması gerektiği çok açıktır. Lunasin’in saf olarak yeterli düzeyde üretimi çeşitli kanser ve diğer hastalıkların araştırılması çalışmalarına hız verecek ve sağlık alanda kullanımı için önemli adımların atılmasına katkı sağlayacaktır. Sunulan projede antioksidan, anti-inflamatuar, kemo-koruyucu, anti-kolesterol, immunomodulatör özelliklerine sahip olmasıyla değerli bir biyoaktif peptit olan Lunasin’in; güçlü salgılayıcı mekanizmaya sahip olması ile yüksek düzeyde heterelog protein üretimine imkan veren ve bu sebeple yıllardır çok sayıda molekül, peptit, enzim ve diğer biyomateryallerin endüstriyel ölçekte üretiminde kullanılan, buna ek olarak FDA onaylı ve GRAS statüsünde olması nedeniyle güvenli olduğu bilinen ve yüzyıllardır fermentasyon teknolojisinde büyük yer tutmuş olan Aspergillus oryzae mikroorganizmasında, düşük maliyette, yüksek verimde ifadelenmesi, saflaştırılmasının sağlanması ve ayrıca antioksidan özelliklerinin in vitro incelenmesi hedeflenmektedir.
dc.identifier20220404
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12645/38378
dc.subjectYaşam Bilimleri
dc.subjectBiyoteknoloji
dc.subjectTemel Bilimler
dc.subjectLife Sciences
dc.subjectBiotechnology
dc.subjectNatural Sciences
dc.subjectTemel Bilimler (SCI)
dc.subjectYaşam Bilimleri (LIFE)
dc.subjectDoğa Bilimleri Genel
dc.subjectMikrobiyoloji
dc.subjectÇOK DİSİPLİNLİ BİLİMLER
dc.subjectBİYOTEKNOLOJİ VE UYGULAMALI MİKROBİYOLOJİ
dc.subjectNatural Sciences (SCI)
dc.subjectLife Sciences (LIFE)
dc.subjectNATURAL SCIENCES, GENERAL
dc.subjectMICROBIOLOGY
dc.subjectMULTIDISCIPLINARY SCIENCES
dc.subjectBIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY
dc.subjectUygulamalı Mikrobiyoloji ve Biyoteknoloji
dc.subjectMoleküler Tıp
dc.subjectMultidisipliner
dc.subjectApplied Microbiology and Biotechnology
dc.subjectMolecular Medicine
dc.subjectMultidisciplinary
dc.titleBiyoaktif peptit Lunasin’in Aspergillus oryzae mikroorganizmasında ifadelenmesi, saflaştırılması ve antioksidan kapasitesinin belirlenmesi
dspace.entity.typeProject
local.avesis.idc44ce820-e079-49de-bbd3-3bd3af0e5862
local.project.countryTürkiye
local.project.statusDevam Ediyor
local.project.typeDiğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
project.endDate2023-10-04
project.startDate2022-04-04
relation.isPersonOfProject79f28573-3cbc-49d0-82b5-dcafa690ca19
relation.isPersonOfProject.latestForDiscovery79f28573-3cbc-49d0-82b5-dcafa690ca19

Files

Collections

Projeler / Projects